Proses pengasapan menggunakan Pit Smoker (tanpa direct heat atau terpapar panas api langsung).
Sebelum pengasapan tidak menggunakan teknik ungkep atau direbus terlebih dahulu. Setelah pengasapan juga tidak menggunakan teknik digoreng. Seluruh proses pengasapan memakan waktu 3 jam.
Pengasapan menggunakan kayu kering dari pohon berbuah; saat ini yang digunakan kayu dari pohon rambutan dan jeruk Bali.
Sudah termasuk lalapan selada dan sambal; ditambah sekotak penuh boiled small potatoes and carrots sebagai penunjang carbo dan sayuran.
185.000 IDR
Ayam asap sudah termasuk sambal;
(Pengingat) Ayam asap kami tidak melalui proses rebus dan goreng; sehingga kualitas kematangan hanya dengan pengasapan selama 3 jam. Menjadikannya tergolong dalam makanan sehat.
110.000 IDR
Bebek asap yang sudah komplit dengan sambalnya. Untuk penikmat daging bebek, akan menemukan sensasi berbeda secara aromatik dan rasa.
125.000 IDR
Pre Order minimum H-2 dengan bukti transfer. Per hari 12 slots; mohon tanyakan hari yang diinginkan. Informasikan alamat pengiriman agar dapat dikalkulasikan. Terdapat pilihan instant dan sameday delivery. Pengiriman dari Joglo, Jakarta Barat. Bukti transfer sebagai tanda sah pemesanan (H-2). Pengemasan menggunakan aluminium foil, kotak kemasan di sealed stiker dan kantong plastik transparan yang distrap plastik untuk mencegah debu/air hujan.
OH HEY, FOR BEST VIEWING, YOU'LL NEED TO TURN YOUR PHONE