SAGU TINDIS

Sagu tindis atau Amamaihi telah menjadi makanan sehari-hari masyarakat Suku Kamoro yang mendiami pesisir Pantai Mimika. Makanan khas Suku Kamoro ini terbuat dari sagu dan parutan kelapa.

Bahan sagu sendiri didapatkan dari emplur atau sari pati sagu dari pohon sagu yang banyak tumbuh di Papua, termasuk di Kabupaten Mimika.

Penamaan sagu tindis sendiri mengacu pada proses pembuatannya dimana campuran sagu dan kelapa dimasak dengan cara ditindis atau ditekan menggunakan sendok atau spatula. Untuk menikmatinya, sagu tindis dapat ditambahkan kepiting, ikan, daging, atau lainnya sebagai lauknya.

Tema: Makanan Khas
#OpenRecruitmentPM
#PelitaMuda
#UntukIndonesia
#NusantaraBicara

OH HEY, FOR BEST VIEWING, YOU'LL NEED TO TURN YOUR PHONE