DE LA SOL
CHOCOLATERÍA DE AUTOR
QUIENES SOMOS?
Somos un equipo de chocolateros mexicanos, artesanos contemporáneos comprometidos con el medio ambiente. Queremos reinventarnos cada día y descubrir los misterios y beneficios que nuestro planeta Tierra nos ofrece.
Hagamos que México y el mundo viva orgánico; conservando por un lado la autenticidad de nuestros orígenes, y por el otro, nuestra curiosidad por innovar y seguir a la vanguardia.
CUAL ES NUESTRA RAZON DE NEGOCIO?
Decidimos unirnos y ser parte del cambio en México, creemos en un mejor futuro para nuestras familias y ecosistemas. Buscamos hacer comercio justo, apoyando nuestros agricultores cacaoteros y haciendo crecer la economía de nuestro país. Todo esto a la vez que te ofrecemos calidad y bienestar.
Cuántas veces hemos escuchado que los buenos chocolates son aquellos elaborados por los franceses, los belgas, los suizos.. y los mexicanos? A diferencia de los europeos, México tiene la gran ventaja de contar con grandes extensiones de tierra cacaotera, pero en dónde queda en cuanto a la innovación y la competitividad en el mundo de la chocolatería? Nosotros creemos que si podemos imaginarlo, podemos crearlo.
¡Levantemos el nombre de México, porque eso sólo es cuestión de querer!
QUE NOS DIFERENCIA DE OTROS PRODUCTOS?
Buscamos concientizar a la personas sobre el superfood que el chocolate es en realidad y dejar a un lado ese concepto erróneo de una golosina sin aporte nutrimental.
El cacao utilizado, es cultivado orgánicamente con métodos ecológicos y sustentables que protegen la tierra nativa de los Mayas en México; dándole una excelente calidad al cacao, pues su cultivo no requiere de químicos, pesticidas, o aditivos sintéticos. Deja un sabor, aroma y color mucho más intenso; pues contienen niveles más altos de vitaminas, antioxidantes y minerales esenciales, características únicas de lo natural.
Creemos que la naturaleza y las técnicas vanguardistas pueden ir de la mano perfectamente, es por eso que buscamos revolucionar el chocolate artesanal, llevándolo a un concepto mucho más fresco y vanguardista.
¡Lo inn y lo artesanal como nunca antes visto, aportaciones únicas de nuestra nación!