Über mich

Über Nacht zum Veganer:

Als ich Mutter eines wunderbaren, süßen, großartigen, glücklichen Jungen werden durfte, wurde das Thema Ernährung immens wichtig. Ich wollte diesem kleinen Körper die besten Startvoraussetzungen geben und sammelte Informationen. Was ist eigentlich gesund? Was genau Brauch unser Körper? Welche Kombinationen sind sinnvoll?

Immer wieder stieß ich dabei auf die rein pflanzliche Ernährung, wollte es aber zunächst nicht glauben. Denn wir brauchen dich Fleisch! Uns fehlt doch etwas ohne Milch und Eier! Doch die Studien, Forscher und Ernährungswissenschaftler alle wiesen in eine Richtung: zu einer vollwertigen, pflanzlichen Ernährung.