Food photograpy and Recipe Developer

Love how food and cooking transport you to the places you love

Cocinar es parte de mi espíritu. Reflejo mi amor a través de la comida, diferentes texturas, olores, colores...

Estudié Administración de Empresas, Cocina Internacional y Chocolatería y durante 20 años he dirigido tres restoranes y cafeterías que me dieron un espacio para que mi creatividad y pasión por la gastronomía creciera. Hoy mi espíritu nómada me ha traído a España y con esto el desafío de una nueva etapa de mi profesión.

Me enamoré de la comida cuando viví en México, pero sólo entonces me di cuenta de que este amor lo llevaba en mi sangre, de que la cocina siempre fue gran parte de mi infancia en la granja de mis abuelos en el sur de Chile. Mi abuela, de familia de colonos alemanes, Olivia, olía a pan recién salido del horno, a strudel de manzana y a mermelada, a azúcar y a amor. Pasamos la mayor parte del día afuera recogiendo fresas, cerezas, zanahorias, manzanas, recolectando los huevos, recogiendo la leche fresca y un montón de comida para alimentar a casi 40 personas entre tías, tíos y primos... era mucho trabajo, era una gran mesa.

Sólo cuando crecí me di cuenta de lo generosa que era la tierra y de lo mucho que hay que cuidarla y lo afortunados que éramos. La cocina de mi abuela Olivia fue realmente mi lugar feliz.

La fotografía es mi forma de llevarte a un lugar feliz...

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