Mi nombre es Fran, soy licenciado en Dirección de Restauración y Barista profesional.

Descubrí el mundo del café de especialidad ya hace unos años, y desde entonces no he dejado de viajar y aprender todas sus modalidades así cómo formar parte en distintos proyectos de reconocidas cafeterías barcelonesas.

Me costó muchos años y sudor aprender esos trucos y descubrir el café de una forma sencilla y práctica. Desde las técnicas más puristas a los tips más sencillos y esenciales para elaborar un café cual barista de campeonato.

Es por eso, que he diseñado diferentes fórmulas y programas para que puedas adentrarte en el Mundo mágico y apasionante del café de una forma atractiva y divertida, así cómo disfrutar de una experiencia que va más allá de calentar agua para luego añadirle cualquier café soluble de supermercado.

A partir de ahora, café del bueno para todos!

“Café del bueno para tod@s”

Talleres personalizados para que te conviertas en un BARISTA profesional o disfrutes preparando tu café en casa.

Clases 100% prácticas y adaptadas a ti, para que desarrolles en el MÍNIMO TIEMPO posible aquellas habilidades necesarias para ofrecer bebidas de café excelentes.

HOME BARISTA EXPERIENCE + BRUNCH (OPCIONAL)

Regálate ésta experiencia cafetera dónde descubrirás el verdadero mundo del café y aprenderás a elaborar distintos métodos filtrados.

Al finalizar la sesión tendrá lugar un Brunch incluido en el precio del taller.

Consúltanos para ver disponibilidad del taller, ubicación y plazas.

LATTE ART

Aprende a hacer dibujos con la leche en tus bebidas de café. La presentación y el aspecto visual en una bebida es fundamental para tener éxito con tus clientes o cómo anfitrión en casa.

Entenderemos además, que propiedades debe tener una leche correcta para poder crear Arte Latte. También aprenderemos a trabajar con bebidas vegetales (avena).

ORIGINAL DRINKS

Aprende a elaborar bebidas diferentes y divertidas para la carta de tu restaurante o para disfrutar con amigos en casa.

No dejes pasar la oportunidad de aprender las bebidas que están más de moda: Matcha Latte, Golden Latte , Chai Latte, Hot Chocolate, Moka y muchos más.

BARISTA SKILLS

Quizás el curso más orientado y completo para profesionales de hostelería. Aprenderemos a calibrar nuestros molinos, extraer el espresso perfecto, emulsionar leche cremosa y elástica para realizar Arte Latte Básico, mantenimiento y limpieza de la máquina espresso, correcto servicio y atención al cliente.

Éste es el único curso dónde aprenderás a explicar los valores e importancia de la realización de un buen café a tus clientes, de una forma fácil y sencilla que te permitirá aumentar tus ventas y tíquet medio en tus bebidas de café.

CONSULTORÍA

¿Quieres que te explique cómo MONTAR tu PROPIO MODELO DE NEGOCIO de cafetería desde 0 ?

Varios años de experiencia y de ver cómo han tenido éxito cafeterías las cuales consulté, avalan éste proyecto el cuál pretende hacer que personas emprendedoras cómo TÚ descubran éste nuevo nicho de mercado.

Fran Ascon

GOOD PEOPLE DESERVES GOOD COFFEE