Jahe adalah rempah multifungsi. Selain sebagai bumbu dapur, jahe juga berkhasiat untuk kesehatan. Penggunaan jahe dalam makanan atau minuman tergantung kesukaan masimg-masing. Bagi yang ingin lebih praktis, jahe bubuk bisa menjadi pilihan.

Pala punya sejarah kuliner yang panjang dan bisa digunakan di makanan manis dan asin.

Di Amerika Serikat, salah satu penggunaan pala yang umum adalah pada makanan penutup seperti pai apel atau pai labu.

Pala juga digunakan di dalam banyak minuman seperti eggnog, chai, anggur berempah, atau garnish di atas minuman kopi dengan busa di atasnya.

Lada putih adalah bumbu alami dengan rasa pedas atau panas yang khas. Saat dikonsumsi melalui makanan, lada putih bisa melegakan saluran pernapasan sehingga meredakan hidung tersumbat atau mampet.

Jika dikombinasikan dengan madu, lada putih juga bisa mengeluarkan efek antibiotik dan mencegah infeksi saluran pernapasan.

Biasanya biji selasih akan direndam dengan air lebih dahulu hingga mengembang, baru dicampurkan pada minuman.

Kunyit sering digunakan sebagai bumbu dalam masakan sejenis gulai, dan juga digunakan untuk memberi warna kuning pada masakan, atau sebagai pengawet.

Ketumbar juga berguna untuk meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, tekanan darah tinggi.

Ketumbar juga berguna untuk meredakan pusing, muntah-muntah, influenza, wasir, radang lambung dan radang payudara, campak, masuk angin, tekanan darah tinggi.

Bumbu ini sangat popular dalam masakan Tionghoa, tetapi juga digunakan dalam masakan Asia lainnya. Bahan-bahan untuk membuat bumbu ini ada bermacam-macam varian. Yang paling umum adalah bunga lawang, cengkih, kayu manis, merica/lada dan biji adas yang ditumbuk.

Kayu manis juga secara tradisional dijadikan sebagai suplemen untuk berbagai penyakit, dengan dicampur madu, misalnya untuk pengobatan penyakit radang sendi, kulit, jantung, dan perut kembung.

Biji jintan adalah sumber zat besi yang bermanfaat untuk ibu menyusui atau hamil yang cenderung membutuhkan lebih banyak zat besi

Jintan memperlancar pencernaan dan mencegah gangguan pencernaan, seperti perut kembung, diare, mual, dan morning sickness (rasa nyeri di perut yang terjadi di pagi hari).