Casa del Pan

Nos especializamos en panificados de lenta fermentación, investigamos en el uso de diferentes harinas, promovemos el conocimiento hacia un pan sostenible. Pan de autor, que se inspira en la panadería de nuestros ancestros. Versiones italianas, alemanas, españolas y uruguayas con nuestra impronta.

#elpanquellegaatumesa es un proyecto que lentamente vamos transitando y se centra en educar sobre todo el proceso, desde la siembra del cereal, hasta el horneado de cada pieza. Cada pan de masa madre es único, depende de la buena relación del panadero y su entorno, asi como de factores, muchas veces ingobernables. Ahí está el misterio.

Primer Panadería itinerante de masa madre, buscamos y acompañamos el cambio.
Nos deleitamos con exquisiteces y también saludables productos.

Este espacio es de todos por eso te invitamos a acompañarnos.