Entradas

1. Elotes Mamba $195

   Elotes dulces a las brasas con salsa Jerk de la casa, chipotle y espolvoreados con queso.

2. Papas Mamba $190

   Papas cambray bañadas con queso cheddar y espolvoreadas con tocino crujiente.

3. Macan-Cheese $255

   Macarrones cocinados en una exquisita salsa de tres quesos. Extra Camarones +$80

4. Guacamole $220

   Tradicional guacamole acompañado de pico de gallo y totopos. Extra Arrachera +$60

5. Caribbean Sliders $420

   Trío de mini hamburguesas: Pollo, tradicional y cheeseburger.

6. Tartar de Atún $260

   Tartar de atún, montado sobre cubos de aguacate con mojo de cilantro, alcaparras fritas, tomate cherry y ajonjolí.

7. Tiradito de Atún $220

   Tiradito de atún fresco finamente laminado y marinado en una vibrante salsa de cítricos y soya. Decorado con toques de cilantro y cebolla morada.

8. Camarones Roca $280

   Camarones roca crujientes, bañados en salsa cremosa y ligeramente picante. Acompañados de un toque de cebollín y ajonjolí.

9. Palomitas de Coliflor $220

   Crujientes palomitas de coliflor ligeramente empanizadas y servidas con una salsa picante y cremosa para dippear.

10. Queso Fundido $190

    Queso fundido natural, cremoso y perfectamente derretido. Servido con tortillas calientes para disfrutar cada bocado. Extra Arrachera +$70

11. Queso Fundido estilo Gobernador $280

    Mezcla de quesos derretidos con camarones salteados, pimientos y especias. Servido con tortillas calientes.

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Ensaladas

1. Ensalada Mamba $260

   Mix de lechugas, tomate cherry, espárragos, aguacate, calabaza y vinagreta de mostaza. Con pollo +20 Con camarón +40

2. Ensalada Cesar $245

   Con aderezo Cesar de la casa, queso partisano y crotores. Con pollo +40 con camarón +80

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Especialidades

1. Pollo Jerk Jamaiquino $365

   Medio pollo marinado por 12 hrs en nuestra deliciosa salsa Jerk de la casa, acompañado de puré rustico de papa, coleslaw y pan brioche.

2. Tacos de Arrachera Jerk $290

   Orden de 3 tacos de arrachera marinada en nuestra salsa Jerk, montados sobre tortilla azul, guacamole y cebolla asada.

3. Tostada de Camarón $185

   Camarones tempura marinados en salsa Jerk, montados en tortilla de harina crocante, guacamole, salsa de jamaica agridulce y aderezo spicy.

4. Jamaican Rice $295

   Tradicional arroz de coco jamaiquino con frijoles, pollo y medallones de plátano. Con arrachera +20

5. Tacos de Pollo Jerk $275

   Orden de 3 tacos de pechuga de pollo en salsa Jerk de la casa con tortilla de harina con costra de queso y acompañados de pico de gallo.

6. Tacos Mamba $295

   Orden de 3 tacos de camarones tempura en salsa Jerk de la casa, con tortilla de maíz azul, ensalada de col y salsa agridulce.

7. Costillas Jerk $485

   Costillas de cerdo marinadas en salsa Jerk de la casa, con ensalada de col y puré de papa.

8. Costillas BBQ $495

   Costillas de cerdo a las brasas marinadas en salsa BBQ, con papas a la francesa y elote dulce a las brasas.

9. Pasta Pesto $280

   Deliciosa pasta al pesto con albahaca fresca, piñones y queso parmesano, mezclada con aceite de oliva.

10. Pasta Carbonara $295

    Clásico italiano que combina espaguetis con una cremosa salsa hecha a base de queso parmesano, jamón, tocino crujiente y pimienta negra molida.

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Burgers

1. Cheese Burger $375

   Carne de res, mix de quesos
   y cebolla caramelizada.

2. Jamaican Jerk Burger $420

   Carne de res marinada en salsa
   Jerk de la casa, con aderezo
   spicy y ensalada de col.

3. Shrimp Burger $420

   Camarones marinados con la salsa Jerk de la casa envueltos en tocino, mix de quesos y aros de cebolla.

4. Vegan Burger $340

   Hamburguesa de lentejas y quinoa con queso de almendras y vegetales al grill.

5. Mamba Burger $375

   Brisket de res ahumado por 12 hrs., cebolla curtida y aderezo spicy.

6. Veggie Burger $360

   Hamburguesa de chícharo, lechuga, tomate, queso de almendras y cebolla.

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Cortes

1. Ribeye $890

   450 gr parrillado al Josper, acompañado con espárragos a la parrilla, elote dulce y puré de papa rústico.

2. New York $650

   400 gr parrillado al Josper, acompañado con espárragos a la parrilla, elote dulce y puré de papa rústico.

3. Arrachera Jerk $490

   300 gr con toque Jerk al Josper, acompañado de verduras a la parrilla.

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Del Mar

1. Camarones al Coco $380

   Camarones empanizados con coco, bañados con salsa de mango, acompañados de arroz blanco o ensalada mixta.

2. Aguachile Verde de Camarón $290

   Camarones marinados en una vibrante mezcla de jugo de limón, cilantro y chile verde, servido frío y lleno de sabor.

3. Atún Sellado $390

   Atún fresco perfectamente sellado en una costra de ajonjolí, acompañado de verduras asadas, ligeramente rociadas con una salsa spicy tamarindo y salsa agridulce.

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Brochetas

1. Brochetas de Camarón $320

   3 brochetas de camarones a las brasas, marinados con nuestra salsa Jerk de la casa.

2. Brochetas Jamaiquinas $420

   4 brochetas de camarón y pollo a las brasas, marinadas en salsa Jerk de la casa.

3. Brochetas de Pollo $290

   3 brochetas de pechuga de pollo a las brasas, marinada en salsa Jerk de la casa.

4. Brochetas de Arrachera $330

   3 brochetas de arrachera marinada a las brasas.

5. Brochetas de vegetales mixtos $240

   3 brochetas con pimientos, cebolla morada y brócoli con mantequilla a las brasas.

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Postres

1. Nieves Artesanales $120

2. Brownie Mamba $180

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Mixología

1. MEZCAL MULE $210

   Mezcal Unión, limón, azúcar y cerveza de jengibre.

   Mezcal Unión, lemon juice, sugar and ginger beer.

2. MEZCALITA $195

   Mezcal Unión, jugo de limón, azúcar, Controy y fruta a elegir: fresa, mango, limón, tamarindo, jamaica o maracuyá.

   Mezcal Unión, lemon, sugar, Controy and fruit: strawberry, mango, lemon, tamarind, jamaica or passion fruit.

3. PEPINO MEZCAL $200

   Mezcal Unión, pepino macerado, miel de agave y limón.

   Mezcal Unión, macerate cucumber, agave honey and lemon.

4. MAMBA MEZCAL $210

   Mezcal Unión, mix de cítricos, Campari, toque de azúcar con con limón y menta.

   Mezcal Unión, citrus mix, Campari, a touch of sugar with lemon and mint.

5. AFRO JERRY $220

   Mezcal Unión, Ron Sailor Jerry, fresa con carbón activado, jengibre, azúcar, jugo de limón y cerveza de jengibre.

   Mezcal Unión, Sailor Jerry Rum, strawberry with activated carbon, ginger, sugar, lemon juice and ginger beer.

6. MAMBA ROSE $220

   Mezcal Unión, Campari, limón, miel de agave y jugo de toronja.

   Mezcal Unión, Campari, lemon, agave honey and grapefruit juice.

7. BLACK MAMBA MARGARITA $350

   Don Julio 70, carbón activado, limón, grand marnier y miel de agave.

   Don Julio 70, activated charcoal, lemon, grand marnier and agave honey.

8. CALYPSO BY DON JULIO 1942 $750

   Tequila Don Julio 1942, jugo de naranja, limón, jamaica, mango, azúcar, amago de angostura,

   Tequila Don Julio 1942, orange juice, lemon, jamaica, mango, sugar and angostura bitters.

9. MOSCOW MULE $195

   Vodka Smirnoff, limón, jarabe y cerveza de jengibre.

   Vodka Smirnoff, lemon juice, syrup and ginger beer.

10. FASHION MARTINI $240

    Vodka Smirnoff, café expreso, azúcar y licor de café.

    Vodka Smirnoff, espresso, sugar and coffee liqueur.

11. TULUMINATI $210

    Gin Tanqueray, pepino, kiwi, azúcar, limón y albahaca.

    Gin Tanqueray, cucumber, kiwi, sugar, lemon and basil.

12. GIN MILK $220

    Gin Tanqueray, limón, azúcar y leche de coco.

    Gin Tanqueray, lemon, sugar and coconut milk.

13. GIN PINK $245

    Gin Tanqueray, Campari, cerveza de jengibre, manzana, jengibre y limón.

    Gin Tanqueray, Campari, ginger beer, apple, ginger slice and lemon.

14. NEGRONI $210

    Gin Tanqueray, Campari, Vermount, naranja y amargo de angostura.

    Gin Tanqueray, Campari, Vermount, orange and angostura bitters.

15. SEVILLA SPRITZ $225

    Gin Tanqueray Sevilla, prosecco y agua mineral.

    Gin Tanqueray Sevilla, prosecco and mineral water.

16. GUAVA FRESH $220

    Refrescante bebida tropical con base de Smirnoff de Guayaba.

    Refreshing tropical drink based on Guava Smirnoff.

17. PINEAPPLE NIGHT $220

    Buchannan’s Pineapple, jugo de limón, clara de huevo y ron Malibú.

    Buchannan’s Pineapple, lemon juice, egg white and Malibú Rum

18. JAMAICON $220

    Gin Tanqueray, Mezcal Unión, jamaica, limón, arandano, sal de gusano y albahaca.

    Gin Tanqueray, Mezcal Unión, jamaica, lemon, cranberry, worm salt and basil.

19. CARAJILLO BAILEYS $240

    Licor 43, Baileys, café expresso.

    Liqueur 43, Baileys, espresso.

20. CARAJILLO MAZAPÁN $230

    Licor 43, leche de almendra, café expresso
    y mazapán.

    Licor 43, almond milk, espresso and marzipan.

21. MOJITO JÄGGER MARACUYA $220

    Jägermeister, menta, azúcar, limón y maracuyá.

    Jägermeister, mint, sugar, lemon and passion fruit.

22. ROM PIM $210

    Aperol, frambuesa, limón, espuma de licor de naranja.

    Aperol, raspberry, lemon, orange liqueur foam.

23. OLD FASHION CACAO $200

    Jack Daniel’s, cacao y azúcar.

    Jack Daniel’s, cocoa and sugar.

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Cocteles

1. Aperol Spritz $210

2. Mojito $180

3. Margarita $180

4. Piña Colada $190

5. Daikiry $190

6. Cosmopolitan $180

7. Jagerbomb $240

8. Margarita Cadillac $240

9. Margarita Grand Golden $255

10. Bloody Mary $170

11. Long Island $180

12. Dry Martini $200

13. Blue Hawaii $180

14. Caipiriña $170

15. Martini Lemon Drop $170

16. Limonada Eléctrica $170

17. Salmoncito Gin $190

18. Tequila Sunrise $180

19. Sangria $170

20. Ruso Negro $180

21. Paloma $180

22. Sex on the Beach $180

23. Martini Vodka $170

24. Carajillo $220

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Hookahs

$1000

1. LOVE 66

   Tropical mix of passion fruit, honeydew melon, watermelon and mint.

   Mezcla tropical de maracuyá, melón dulce, sandía y menta.

2. HAWAII

   A sweet mango and tropical pineapple followed by a strong cooling menthol.

   Mango dulce y piña tropical seguido de un fuerte mentol refrescante.

3. MANGO TANGO

   Tropical sweet mango, an aromatic passion fruit and menthol.

   Mango dulce tropical, maracuyá aromática y mentol.

4. BERLIN NIGHTS

   Peach ripe and juicy, with a hint of soft.

   Durazno maduro y jugoso, con un toque suave.

5. BLUE DRAGON

   Blend of dragon fruit and blueberry.

   Mezcla de pitaya y arándanos.

6. BLUEBERRY ICE

   Blueberry and menthol.

   Arándano y mentol.

7. DELONS

   Melon and watermelon.

   Melón y sandía.

8. LADY KILLER

   Honeydew melon, mango, berries and mint.

   Melón dulce, mango, frutos rojos y menta.

9. WATERMELON

   Watermelon and the freshness of summer.

   Sandía y la frescura del verano.

10. MI AMOR

    Pineapple, ripe banana and refreshing mint.

    Piña, plátano maduro y menta refrescante.

11. STRAWBERRY SPLASH

    Natural strawberry, banana and menthol.

    Fresa natural, plátano y mentol.

12. EXAGELADO

    A combination of forest, ripe raspberries, lemon and mint.

    Una combinación de bosque, frambuesas maduras, limón y menta refrescante.

13. ANGEL LIPS

    Aromatic melon, ripe raspberries and mint.

    Melón aromático, frambuesas maduras y menta.

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