RESEP

*Bahan nila tepung*:
1 ekor ikan nila
Tepung serbaguna
1/2 sdt ketumbar (haluskan)
1 ruas kunyit (haluskan)
1sdt garam
Minyak goreng

*Cara memasak*:
1. Bersihkan ikan dan marinasi menggunakan ketumbar, kunyit dan garam yang telah di haluskan.
2. Diamkan 5 menit
3. Lumuri ikan nila dengan tepung sebaguna sampai merata
4. Goreng ikan nila sampai golden brown.
5. Tiriskan

*Bahan saus asam pedas*
5 siung bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih ( iris tipis)
1 bawang bombay (iris)
3 buah tomat merah (iris tipis)
1 serai (memarkan)
10/ selera cabai rawit (iris)
1 sdm saori saos tiram
2 sdm saos extra pedas
1 sdm kecap manis
1 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
Gula
Penyedap rasa
Garam

*Cara memasak*:
1. Masukkan minyak dan margarin.
2. Tumis Bamer, baput dan bawang bombay sampai layu dan harum.
3. Masukkan cabai iris dan tomat. Tumis sampai tomat layu.
4. Masukkan saos tiram, saos pedas, kecap manis.
5. Tambahkan penyedap rasa, garam dan gula sesuai selera. Koreksi rasa
6. Aduk semua hingga mengental.
7. Tuang saos di atas ikan nila goreng.
8. Makanan siap di sajikan.