▪︎ Chocolate de Agua $43

▪︎ Chocolate de Leche $51

▪︎ Moka Oaxaqueño (Espresso y Chocolate Oaxaqueño) $63

▪︎ Flat White $50

▪︎ Chai Latte $68

▪︎ Latte Baileys $69

▪︎ Choco Baileys $72

▪︎ Golden Milk (180 ml, con leche vegetal) $57

▪︎ Latte Matcha (180 ml) $60

▪︎ Matcha Chocolate (180 ml) $70

▪︎ De Olla (Con Anís Estrella, Canela y un toque de Piloncillo) $38

▪︎ Cold Brew de Coco (Cold Brew, Licor de Coco y Coco Tostado) $79

▪︎ Cold Brew de Jengibre (Cold Brew, Jengibre y Limón) $80

▪︎ Capuchino $55

▪︎ Latte $55

▪︎ Americano $36

▪︎ Espresso $36

▪︎ Espresso Doble $42

▪︎ Affogato (Expresso Doble y Helado de Vainilla Chinanteca o Helado de Pixtle) $85

▪︎ Infusiones Naturales (Tetera $45, Taza $32)
Manzanilla
Menta
Poléo
Cedrón

▪︎ Leche de Almendras +$12
▪︎ Leche de Coco +$12

▪︎ Naranja $50 (Jugo Natural)

▪︎ Toronja $50 (Jugo Natural)

▪︎ Jugo Verde $60 (Jugo Natural)

▪︎ Mimosa $95 (Vino blanco espumoso y jugo de naranja natural)

▪︎ Limonada de Albahaca $45

▪︎ Soda de Jengibre (Jengibre natural y mineral) $45

▪︎ Toronjada (Supremas de toronja, albahaca, jugo de toronja y agua mineral) $45

▪︎ Mimosa (Vino blanco espumoso y jugo de naranja natural) $95

▪︎ Clericot $120

▪︎ Tejate $38

▪︎ Limonada de Jengibre (Limón y jengibre naturales) $55

▪︎ Tinto de Verano (Vino Tinto, Refresco de Limón y Manzana Fresca) $70

▪︎ Limonada de Frutos Rojos (Jugo de limón natural, frutos rojos, menta y jugo de arándanos) $65

▪︎ Sangría (Jugo de naranja Natural, Vino Tinto y Agua Mineral) $80

▪︎ Limonada de Pepino (Pepino, Hierbabuena, mineral y top de refresco de limón) $55

▪︎ Piña Colada (Leche de Coco, Licor de coco, coco tostado rallado) $120

▪︎ Cold Brew de Coco (Cold Brew, Licor de coco y coco tostado rallado) $79

▪︎ Cold Brew de Jengibre (Cold Brew, Jengibre y Limón) $80

▪︎ Naranjada (Jugo de naranja natural) $45

▪︎ Limonada (Jugo Natural) $45

▪︎ Agua Mineral Peñafiel $45

▪︎ Agua Mineral Topo Chico $48

▪︎ Botella de Agua $25

▪︎ Infusiones Frías (Naturales) $32
Menta
Poléo
Cedrón
Manzanilla

Velvet Soda $48

▪︎ Mandarina

▪︎ Maracuyá

▪︎ Lychee

Coca cola $43 (Regular, Light y Sin Azúcar)

Michelada (Sal y Limón) + $15
Cubana (Mix de Salsas, Limón y Sal) + $22
Clamato (Mix de Salsas, Limón, Clamato y Sal) + $40

▪︎ Bohemia $50

▪︎ Negra Modelo $50

▪︎ Modelo especial $50

▪︎ Pacífico $56

▪︎ BAJA BREWING, La Surfa, Lager. 4.5 % Alc. Vol. San José del Cabo. $100
Lager de color dorado, cuerpo bajo y amargor bajo, refrescante y fácil de tomar.

▪︎ LOBA, Tropical, M IPA 5.4% Alc. Vol. Guadalajara $105
En este estilo el lúpulo nos da una explosión en nariz y boca a frutas tropicales con notas a mango, piña, naranja, arándano, durazno y vainilla.

▪︎ BAJA BREWING, Estereo, Sidra, 4.5 % Alc. Vol. Baja California. $115
Hidromiel del color del vino blanco, con burbujas elegantes y sabores cítricos con un toque dulce y seco en el retrogusto, carbonatada y refrescante. Aroma ligero a lúpulo que balancea el intenso dulzor de la miel.

▪︎ FORTUNA, Neippólita, Neipa, 6.3 % Alc. Vol. Jalisco. $105
Naturalmente turbia, formulada con 3 variedades de lúpulo, de los que destacan aromas frutales tropicales; mango, maracuyá, durazno, y ligeras notas herbales/resinosas. Bajo amargor y retrogusto dulce afrutado.

▪︎ BAJA BREWING, Escorpión Negro, Black Ale. 5.5 % Alc. Vol. Baja California. $105
Cerveza oscura de poco amargor, su color lo debe a las maltas tostadas que contiene, a pesar de ser oscura es una cerveza muy ligera en el paladar.

▪ Aperol Spritz (Aperol, Vino Blanco Espumoso y Naranja) $130

▪︎ Carajillo (Espresso Doble y Licor 43) $140

▪︎ Falso Carajillo (Espresso, Licor de Coco, Baileys y Cardamomo) $145

▪︎ Baileys (Espresso y Baileys) $115

ROSADO:
L.A. CETTO, Blanc de Zinfandel, Valle de Guadalupe, Baja California 2023
▪︎ Copa $100
▪︎ Botella $395

BLANCO:
MONTE XANIC, Chenin Blanc y French Colombard, Valle de Guadalupe, Baja California 2021
▪︎ Copa $155
▪︎ Botella $660

T I N T O:
SANTO TOMÁS, Tempranillo, Valle de Santo Tomás, Baja California 2022
▪︎ Copa $150
▪︎ Botella $660

GRAN HACIENDA, Santa Rita, Carmenérè, Valle central, Chile, 2021
▪︎ Copa $100
▪︎ Botella $395

L.A. CETTO, Petite Sirah, Valle de Guadalupe, Baja California, 2021
▪︎ Copa $110
▪︎ Botella $415

▪︎Chico $65
▪︎Grande $95

Pan brioche sellado al sartén con panko, acompañado con crema de vainilla, crema de miel, compota de frutos rojos y almendras tostadas.

▪︎ Rombo de Crème Brûlée de Pixtle $45
▪︎ Concha de Tejate o chocolate $28
▪︎ Croffin relleno con queso crema y ate de guayaba $49
▪︎ Rol con Chocolate Oaxaqueño, Nuez y Almendras $33
▪︎ Rol de canela con Arándanos $42
▪︎ Hojaldre de Manzana $38
▪︎ Brioche Relleno de Crema de Queso Crema y Vainilla, y Compota de Maracuyá, Piña, Guayaba, Mango y Plátano $38
▪︎ Chocolatín $39
▪︎ Mazapan de Cacahuate $27
▪︎ Berlinesa rellena de compota de fresa y cubierta de crema de limón $50
▪︎ Berlinesa de crema pastelera $50
▪︎ Danés con crema de almendras y frutos rojos $43
▪︎ Cuadro de queso crema con ate $43
▪︎ Croissant con naranja y mango $50
▪︎ Ocho con pastelera y compota de frutos rojos $48

2 piezas de pan Campesino, Guacamole, Aguacate Laminado y Cilantro criollo.
▪︎ Sencillo $105
▪︎ Con Huevo (2 piezas estrellado o revuelto) $130
▪︎ Con Pechuga de Pollo a la Plancha $150
▪︎ Con Chapulines $155

Pan Campesino, Pechuga de Pollo a la Plancha, Tapenade de Aceituna, Quesillo, Cebolla Caramelizada, Jitomate Deshidratado, Aguacate y Lechuga.

Pan Campesino, Jitomate Deshidratado, Aguacate, Cebolla Caramelizada, Lechuga, 2 piezas de huevo (Estrellados o revueltos), Tocino y Salsa Blanca de Parmesano.

2 Piezas de Pan Campesino con Frijol, Quesillo, Chorizo o Tasajo o cecina enchilada (opción a elegir), Aguacate y Cilantro.

2 piezas de Huevo (Estrellados o revueltos) con Salsa de Morita, Frijol, Hoja Santa y Quesillo

Tortilla de Huevo con Chapulines, Mole Manchamanteles, Quesillo y Ensalada

(Los hacemos de Tlayuda). Mole Negro, Quesillo, Cilantro y Aguacate.

▪︎ Con Huevo (2 piezas estrellado o revuelto) $140
▪︎ Con Pechuga de Pollo a la Plancha $170
▪︎ Con Tasajo $195
▪︎ Con Cecina enchilada $195

(Los hacemos de Tlayuda). Mole amarillito de Hoja Santa, Salsa de Frijol (no contiene ningún tipo de chile), Quesillo, Cilantro y Aguacate.

▪︎ Con Huevo (2 piezas estrellado o revuelto) $140
▪︎ Con Pechuga de Pollo a la Plancha $170
▪︎ Con Tasajo $195
▪︎ Con cecina enchilada $195

Relleno de requesón, acompañado con salsa de chapulín, champiñones salteados con epazote y mole amarillito, y guacamole.

Tres piezas Rellenas de Pechuga de Pollo a la Plancha, Mole Negro, Aguacate, Quesillo y Cilantro

Tres piezas Rellenas de Huevo a la Mexicana, Salsa de Frijol, Chorizo y Quesillo.

Tlayuda Abierta con Dos Huevos (Estrellados o revueltos), Frijol, Chorizo, Mole Coloradito, Quesillo y Aguacate

Tlayuda doblada por la mitad, Con Asiento, Frijol, Quesillo y Col.

▪︎ Con Chorizo
▪︎ Con Chapulines
▪︎ Con Tasajo
▪︎ Con Cecina Enchilada

Acompañados con compota de frutos rojos, frutos rojos frescos y helado de chocolate oaxaqueño.
1 pieza $97
2 piezas $150

▪︎ Con Chapulines $140
▪︎ Con Gusanos de Maguey, Hormigas Chicatanas y Chapulines $195

3 Piezas, Croquetas de Plátano Macho rellenas de Quesillo, acompañados con Mole Coloradito, Quesillo, Crema y Cilantro.

* Pieza de Molote Adicional $55

Costra de Quesillo y con Hoja Santa, Aguacate Laminado, Ensalada y Cilantro.
▪︎ Con Chapulines $140
▪︎ Con Chicatanas, Gusanos de Maguey y Chapulines $195

Coliflor Tatemada, Alioli de Ajo de la Casa, Lechuga, Parmesano, Almendras y Cilantro.
▪︎ Porción Chica $81

Camarón cocido (110 g), salsa de maracuyá con naranja y habanero, pepino, aguacate, cebolla morada, cacahuates y cilantro.

2 piezas, pescado sierra en tempura, guacamole, mojo de chile pasilla mixe y encurtido de zanahoria, cebolla morada y jitomate.

2 piezas rellenas con picadillo oaxaqueño (jitomate, tomillo, laurel, cacahuates, pasitas) de pato confitado, mole coloradito, quesillo y espinacas.

Cocinadas a baja temperatura con jengibre y lemon grass, posteriormente selladas a la parrilla y acompañadas con salsa de chile ancho, coliflores salteadas y esquites con epazote.

Sellada al sartén, acompañada con mole negro, chilacayotes asados y coles de Bruselas con balsámico.

Adobado con chile pasilla mixe, acompañado con salsa de pimientos, espárragos y ñoquis de papa con hoja santa

Cocinada a baja temperatura y sellada a la plancha, acompañada con salsa de chapulín, chayotes blancos rostizados, cebollas cambray y mix de lechugas.

Doblada por la mitad, Con Asiento, Frijol, Quesillo y Col.

▪︎ Con Tasajo
▪︎ Con Chapulines
▪︎ Con Chorizo
▪︎ Con Cecina Enchilada

Compota de maracuyá, crema de mango, mango fresco, frambuesas frescas y sorbete de mango.

Bizcocho de almendras, compota de mandarina, Helado de rosita de cacao glaseado con chocolate blanco con almendras, supremas de naranja y zarzamoras frescas.

Bizcocho de café, pannacota de café, cremoso de cardamomo, cubierto con chocolate y avellanas. Coulis de frambuesa, frutos rojos frescos y helado de avellana. Macarrón de ganash de chocolate.

Crème Brûlée de naranja, crema de miel, supremas de naranja, amaranto y helado de vainilla con lavanda.

Tapioca con leche de coco y Tejate, piña flameada con mezcal, crujiente (teja) de Tejate, coco tostado y sorbete de frambuesa.

Nuez, Almendras, Cacahuate, Semillas de Girasol, Pepitas, Pasitas, Arándanos, Chile Pasilla, Chile Guajillo, Chile Ancho, Chile Chipotle Meco y Chile Pasilla Mixe.

Pastel de 3 Leches, Baileys y nueces.

Crema pastelera y mermelada de frutos rojos.

Vainilla, Canela, Nuez y Crema Pastelera

Café, Soleta y Crema de Vainilla

Nueces, Pasas, Canela y Piña

Bizcocho de Almendras, Mermelada de Frutos Rojos, Cremoso de Cacao, Cereza y Mousse de Chocolate

Galleta de Almendra y Crema de Calabaza de Castilla

Mousse de Chocolate, Ganash de Chocolate, Bizcocho de Chocolate y Frutos Rojos

Bizcocho de Almendras y Mousse de Limón

Bizcocho de Vainilla, Crema de Limón Amarillo y Mermelada de Blueberry

Bizcocho de Vainilla y Chocolate, crema pastelera y frutos rojos