Receita de Peixinho da Horta 🌿

O peixinho, também chamado de peixinho-da-horta, lambarizinho, lambari-de-folha, orelha-de-coelho e orelha-de-lebre, é uma Planta alimentícia não convencional (Panc). Ele é nativo da Turquia, Armênia e Irã e pode ser encontrado facilmente em regiões de clima temperado como planta ornamental.
De maneira geral, as Pancs, como peixinho da horta, são alimentos alternativos que são boas fontes de nutrientes
O nome popular de peixinho não só por causa do formato alongado, mas principalmente pelo leve sabor de peixe quando empanada e frita.  

Receitinha delícia 📝🌿😋

Peixinho da horta empanado com alga nori.

🌿Ingredientes :

3 folhas de alga nori

1 xícara de chá de água

1 xícara de chá de farinha de trigo

Peixinho da horta

Farinha panko ou farinha de rosca

Sal

Limão

🌿Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha, a água, as algas nori e um pouquinho de sal até obter uma mistura homogênea;

Em outra tigela, coloque a farinha panko ou a de rosca;

Empane as folhas do peixinho: primeiro na mistura de farinha com água e depois na farinha para deixar crocante;

Leve para fritar em óleo quente até ficarem douradinhas;

Sirva com limão.

Receita de Queijo vegano de batata com açafrão e azeite🌿

Momento gastronômico 🍴🌿
Das coisas que eu amo fazer, inventar, cozinhar e fotografar 📷
In love com esse
Qᴜᴇɪᴊᴏ Vᴇɢᴀɴᴏ / Queijo Vegetal Artesanal.

🌿𝐑𝐞𝐜𝐞𝐢𝐭𝐚 𝐝𝐞 𝐪𝐮𝐞𝐢𝐣𝐨 𝐯𝐞𝐠𝐚𝐧𝐨 𝐝𝐞 𝐛𝐚𝐭𝐚𝐭𝐚 𝐜𝐨𝐦
𝐚𝐜̧𝐚𝐟𝐫𝐚̃𝐨 𝐞 𝐚𝐳𝐞𝐢𝐭𝐞

Ingredientes:
🌿2 unidades médias de batatas; (inglesa)
🌿3 colheres de sopa de azeite;
🌿Suco de ½ limão;
🌿2 colheres de sopa de polvilho azedo;
🌿2 colheres de sopa de polvilho doce;
🌿Açafrão 1c/c
🌿Sal a gosto.

Modo de preparo:
Levar as batatas em uma panela com água ao fogo para cozinhar bem; Logo depois do cozimento, descascar e amassar bem as batatas com o auxílio de um garfo.
Passar a batata amassada para um recipiente, adicionar o restante dos ingredientes, colocando o polvilho azedo e doce aos poucos e misturar tudo muito bem para obter uma massa bem homogênea. Transferir a mistura para uma panela e levar rapidinho ao fogo alto somente para cozinhar o polvilho, mexendo delicadamente com o auxílio de um fuê ao longo de dois minutos no máximo; Desligar o fogo, untar um recipiente com azeite e despejar a massa nele.

Guardar na geladeira e deixar lá durante aproximadamente três a cinco horas ou ao longo do tempo que for necessário para que o queijo fique bem firme; Então, desenformar jogue Páprica defumada ou temperos a gosto e é só aproveitar essa delícia. Manter queijo vegano de batata sempre dentro da geladeira.

Aproveite.

😋