Trabalho há quase uma década na área e estou amando atender ao cliente no estilo "olho a olho". Acredito que empreender seja isso; relacionamento e disciplina!
Hoje eu também atuo na produção de macarons para cafeterias, kioskis, bistrôs, padarias, conveniências, buffet's, boleiros conveniados e lojas de alto padrão.
Eu também ministro curso prático e online de macarons e de ficha técnica (precificação).
Queremos tê-lo como cliente para provar da experiência na degustação de um doce fresco e de alta qualidade.

Abraços com carinho, Thiago Henrique.

Produto artesanal feito por encomenda.
Necessário sinal de 50% ou integral sobre o valor do orçamento, para compra de insumos, produção e *garantia da cobertura de prejuízos.
*Atenção: em caso de desistência, não fazemos a devolução do dinheiro.
Pedimos antecedência de 1-2 dias ou arrisque e verifique se há pronta entrega.

Como receber em casa?
✔Entregamos os produtos pelos serviços da Uber moto.
Atenção: o cliente deverá chamar pelo seu app.
✔Temos opção de retirada com agendamento. Verifique abaixo: 👇

CEP de retirada: 09371-165 (peça o número de nossa residência para chamar pelo seu aplicativo ou retirar em casa).

A entrega pessoal é feita para cidades mais afastadas, onde o custo com frete sairia muito alto.
Veja as exigências para entrega própria:

Catraca na estação Capuava: pedido acima de R$ 100,00 (sem taxa) - próxima estação de retorno: desembarque em Mauá e embarque sentido Jundiaí.
Catraca do metrô - taxa única R$6,00 e pedidos acima de R$ 200,00
Dependendo da localização, o pedido mínimo sobe para R$ 300,00 ou até mais.

Formas de pagamento:

• PIX: (11) 94832-3322 - Thiago Henrique

Aula única!

Em aula demonstrativa e/ou prática vamos abordar:

✔Teoria;
✔Gestão mise en place;
✔Ponto do merengue italiano;
✔A macaronage;
✔Pré secagem e cocção;
✔Recheios de ganache;
✔Montagem, conservação e maturação.

⚠️Utensílios necessários:

✔Assadeiras de perfil baixo;
✔Folhas de teflon;
✔Espátula de silicone e rígida;
✔Chaleira ou panela pequena (até 12cm);
✔Batedeira planetária/orbital;
✔Processador de alimentos;
✔Balança digital de cozinha;
✔Mixer de mão (desejável);
✔Forno de convecção forçada;
✔Forno de microondas;
✔Cronômetro digital;
✔Cumbucas médias;
✔Termômetro culinário de espeto (Incoterm é o melhor);
✔Bicos inox perlê de 1 cm;
✔Aro (cortador) de inox 3,5 cm;
✔Mangas descartáveis média;
✔Copos grandes de plástico.

⚠️Itens de higiene:

✔Toucas de cabelo;
✔Máscaras descartáveis;
✔Panos de microfibra;
✔Lenços umedecidos;
✔Álcool gel 70.

🛒Insumos necessários:

✔Ovos frescos;
✔Farinha de amêndoa;
✔Açúcar de confeiteiro;
✔Açúcar refinado;
✔Corante hidrossolúvel ou gel;
✔Chocolate branco e preto;
✔Creme de leite UHT 20% gordura (President/Piracanjuba zero lactose) ou fresco;
✔Glucose de milho;
✔Manteiga extra sem sal;
✔Pasta saborizante;
✔Frutas cítricas: limão siciliano, laranja Bahia, morango, framboesa.

⚠️Embalagens necessárias:

✔Pote grande com tampa, para guardar o TPT;
✔Vasilhas de perfil baixo com tampa para guardar os macarons já recheados;
✔Caixinhas personalizadas para macarons (opcional).

📈 Investimento:

💰Aula presencial (demonstrativa)

1 Pessoa - R$ 597,00
2 Pessoas - R$ 500,00 (cada aluno)
3 Pessoas - R$ 475,00 (cada aluno)
4 Pessoas - R$ 450,00 (cada aluno)

💰Curso gravado: (método italiano) R$ 195,00 (link via email, acesso ao Google Drive). Bônus: 1 suporte via WhatsApp pós curso.

💰Aulão à distância em tempo real: R$ 300,00
-Eu produzindo na minha cozinha e você na sua, assim consigo passar a técnica via distância e acompanhar a sua produção

💰Aula de ficha técnica em Excel R$ 50,00

Formas de pagamento:
- PIX.

Suporte online PÓS CURSO: Contrate adicionalmente quando sentir necessidade:

*Aulão ao vivo adicional: R$ 150,00

Suporte via WhatsApp:

-Plano-01: R$ 50,00 (1 suporte)
-Plano-05: R$ 200,00 (5 suportes)
-Plano-10: R$ 350,00 (10 suportes)

Atenção: 1 suporte = o dia em que precisar do suporte. A validade do suporte é de 90 dias úteis, contando a partir da data da contratação, independente do plano escolhido.

Damos aula demonstrativa para turmas: Valor a combinar.

*Cobramos taxa de deslocamento de acordo com a localidade. Consulte conosco!

Atendemos as regiões:

✔São Paulo e região;
✔Baixada santista e litoral S/N;
✔*Interior de SP e outros Estados. *se necessário cobraremos estada e alimentação.

Taxa de deslocamento, *estada e alimentação serão cobrados antecipadamente junto com o valor do curso.