Las Tlaxcaltecas —

Sabores de Chiautempan

Somos una empresa que se dedica hacer recorridos turísticos gastronómicos por el estado de Tlaxcala, principalmente por el municipio de Chiautempan.

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Objetivos estratégicos —

Como empresa naciente del nuevo concepto de turismo, el turismo sostenible. Queremos que nuestros objetivos estén ligados no solo a nuestro crecimiento empresarial, si no, también al crecimiento del cuidado del planeta y de los que vivimos en él, es por eso que cada una de nuestras metas aporta al planeta, a la sociedad y a nuestros mismos empleados

I. Ayudar al incremento de la economía de la zona que forma parte del desarrollo de nuestro trabajo, es decir; artesanos, comunidad, cocineros y nuestros trabajadores. Esperamos que el crecimiento de la empresa de aquí al 2030 sea de 200% anual, es por eso que hemos ideado estrategias de marketing y administración innovadoras y competentes.
II. Siendo una empresa con valores y comprometida con la sociedad, nos vemos con la obligación de hacer algo por nuestros cercanos, es por eso que nuestros recorridos respetan la cultura de las comunidades. Rescatamos, promocionamos y preservamos las expresiones culturales sin alterar la naturalidad de su sociedad. De igual modo nos comprometemos a hallar la manera de generar una identificación de los nativos con su cultura. Así mismo nuestros empleados recibirán cursos y capacitaciones que aporten a su desarrollo profesional y conocimiento. Así no solo apoyamos a la difusión de la cultura Tlaxcalteca si no también ayudamos a que nuestros empleados aprendan mientras trabajan, a este paso, para 2030 habrán sido capacitadas varias generaciones mientras tienen la posibilidad de un crecimiento económico.

Sabor chiautempense —

Imágenes de los principales platillos, bebidas y dulces con los que cuenta el municipio de Chiautempan

Texmole de chito

Es un platillo típico del municipio el cual anteriormente era hecho para celebraciones importantes en algunas comunidades del municipio, por ejemplo se hacía principalmente en bodas o bautizos, el chito es carne seca por lo regular de caballo que se deja a secar con sal, para agarrar esa textura dura.

Atole de chilacayote

Es un atole elaborado con chilacayote el cual es elaborado con masa y panela además de llevar un poco de leche, esta bebida anteriormente se las daban a las mujeres que estaban en lactancia para producir más leche.

Mueganos don Miguelito

La palabra Muegano hace referencia a andar como Muegano, que es como socializar con las personas.

Mole prieto Chiautempan

Se presenta un vídeo sobre uno de los platillos más representativos de Chiautempan el cual es el mole prieto

Mole prieto Chiautempan

Fiestas y tradiciones —

Imágenes sobre las principales fiestas y costumbres con las que cuenta Chiautempan

Carnaval

Debido a que esta festividad cada vez se identifica más con la población actualmente existen 37 cámaras de Huehues que lo largo de 15 días hacen presencia con sus característicos bailes en diferentes puntos del municipio.

Desfile navideño

Un evento que durante los últimos años ha dado identidad a Santa Ana en el festival navideño en donde las principales calles de la ciudad son adornadas y miles de luces hacen de las noches de diciembre un espectáculo verdaderamente mágico que no se puede dejar de admirar
En el pueblo de San Pedro Tlalcuapan los pobladores se organizan para adornar las fachadas de sus casas con luces multicolores, premiando se a los hogares mejor adornados con los mejores nacimientos navideños. Este evento cultural, ha dejado de ser local pues ahora es conocido a nivel estatal y nacional.

Feria del sarape

La feria tiene su origen en las festividades en honor a la patrona del lugar la señora Santa Ana el 26 de julio convirtiéndose en una de las celebraciones más importantes de Tlaxcala en la que se exhiben los mejores textiles elaborados en Chiautempan en ella se manifiestan costumbres artesanías y ropa típica efectúan eventos de carácter religioso deportivo y cultural

Semana santa

En Santa Ana Chiautempan existen tradiciones y costumbres de Gran arraigo desde la evangelización una de ellas es la representación en vivo de la Semana Santa que después de Iztapalapa y la de Taxco Guerrero la de Chiautempan es una de las más grandes en todo el país donde empíricos actores y el grupo de alabarderos también conocidos Como soldados Romanos cuya principal función es cuidar el paso de las imágenes de Jesús del convento y de la virgen María en su advocación de los dolores escenifican los principales pasajes bíblicos de la pasión de Cristo

Artesanias —

Imágenes de las principales artesanías de Chiautempan

Artesanía textil

Icono de Santa Ana Chiautempan reconocido a nivel mundial. Si algo ha caracterizado Santa Ana Chiautempan son las artesanías derivadas del ramo textil, que se define como el arte de pintar tejiendo, que comprende una extensa variedad de coloridos y espectaculares tejidos que se pueden plasmar en sarapes jorongos saltillos, cobijas y los famosos gobelinos conocidos internacionalmente; así como abundantes prendas de algodón, lana y fibras textiles que por su calidad y reconocida belleza tienen gran demanda en el extranjero