Guía de recetas
Ayuda para cocinar
Mi nombre es Tania Ojeda.
Gracias a estas recetas no tengo que pensar a diario en lo que puedo o se hacer, porque son unas recetas fáciles y además buenísimas.
Algunas son de chefs o personas como yo (recetas tan cual), otras son adaptadas o modificadas a mi gusto y finalmente hay alguna creada por mi.
Ensalada con Jamón
Deconstrucción de tartar
INGREDIENTES
- 1 TetraPak con los 2 compartimentos de jamón serrano tacos (tacos grandes)
- 1 Cebolla fresca
- 1/2 Manzana
- 1 Tomate hermoso
- 1/2 Rulo queso de cabra (rulo de queso mix. cabra y vaca)
- Canónigos al gusto
- Sal
INGREDIENTES SALSA
- AOVE
- Salsa Perrins (worcestershire)
- Mostaza
- Vinagre
ELABORACIÓN
- Picar y cortar todo de un tamaño más o menos como los tacos de jamón (excepto canónigos)
- Añadir canónigos (al gusto).
- Mezclar todo junto en un bol.
- Añadimos sal.
- Añadir salsa, mezclar todo bien y servir.
ELABORACIÓN SALSA
- Ponemos AOVE en un recipiente pequeño (la cantidad que pondríamos en la ensalada)
- Añadimos un buen chorro de salsa perrins (worcestershire)
- Continuamos con la mostaza (yo puse 2 bolsitas, pero puedes poner 2 cucharaditas de café)
- Para finalizar agregamos un chorro de vinagre (al gusto).
- Mezclamos todo bien hasta que se forme una salsa homogénea
- Añadimos la salsa a la ensalada, mover todo bien y servir.
OH HEY, FOR BEST VIEWING, YOU'LL NEED TO TURN YOUR PHONE