♡︎☾︎☽︎♫︎𓂸𓂺シ︎㋛︎ت︎❥︎ఌ︎ꨄ︎❦︎☻︎☠︎༒︎✞︎✔︎☏︎𓆉︎⌫𓁹𓂀★✰✯☆✩✵༆༄߷𖦹☼︎᯽✫۞𖣔⍟𖣘Ꙭ❀❁᯾✪⁂𑁍᪥𖧷𓅓𓆙␈𐂃𐂂𓀬𓆈𓃗𓃱𓀡𓅷𓆏𓃰𓄁𓃠𓅿𓃟𓂻♕︎♔︎𓀿𓀐𓂉⚣︎⚢︎⚣︎⚥︎⚤︎𓅰ʕ•ᴥ•ʔ꧁꧂

OMLETY BANANOWE
1× jajko
1× łyżka mąki ryżowej
1× banan
OMLETY NA SŁODKO
2 jajka (rozmiar M)
2 łyżki cukru
40 g mąki pszennej
1 łyżeczka masła
KROK 1
Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
KROK 2
Dalej ubijając, dodawać stopniowo cukier. Dalej miksując, dodawać po kolei po jednym żółtku.
KROK 3
Na końcu dodać przesianą mąkę, delikatnie mieszając szpatułką lub drewnianą łyżką.
KROK 4
Na patelni o średnicy ok. 20 cm roztopić masło. Wyłożyć ubitą masę. Smażyć powoli na średniej mocy palnika, aż ciasto od spodu ładnie się zarumieni (ok. 4 minut).
KROK 5
Następnie przewrócić ciasto łopatką i usmażyć z drugiej strony. (Uwaga: druga strona ciasta smaży się szybciej).

SKŁADNIKI
300 ml mleka
300 ml słodkiej śmietany 30- 36%
5 żółtek
1 laska wanilii
2 łyżeczki cukru waniliowego
90 g cukru
KROK 1
Laskę wanilii przeciąć wzdłuż i za pomocą noża wyciągnąć ziarenka.
KROK 2
Do garnka wlać mleko i 200 ml słodkiej śmietany. Dodać laskę wanilii z ziarenkami. Zagotować
KROK 3
W tym czasie utrzeć żółtka z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę. Ugotowane mleko ściągnąć z pieca i wyciągnąć laskę wanilii. Gorące mleko wlewać cienkim strumieniem do masy jajecznej, mieszając trzepaczką. (Polecam przelać mleko przez sitko. Wlewać powoli, aby żółtka się nie zwarzyły).
KROK 4
Całą masę przelać z powrotem do garnka (ponownie umytego) i podgrzewać na małej mocy palnika, mieszając łyżką, aż masa lekko zgęstnieje i będzie utrzymywać się na tylnej stronie łyżki. (Trwa to ok. 5 minut. Nie należy się śpieszyć i nie zwiększać mocy palnika. Masy nie można za mocno podgrzać, bo się zwarzy). Masę pozostawić do ostygnięcia. Następnie schłodzić w lodówce.
KROK 5
100 g śmietany ubić na sztywno i wmieszać do chłodnej masy.
KROK 6
Masę przelać do maszyny do lodów i postępować zgodnie z zaleceniem producenta. (Maszyna powinna mieć co najmniej ok. 1,5 litra pojemności). Gotową masę przełożyć do pojemnika przeznaczonego do mrożenia, przykryć i włożyć do zamrażarki na ok. 2 godziny, aby można było formować gałki.
KROK 7
Lody można przygotować również bez maszyny. Masę przelać do pojemnika przeznaczonego do mrożenia i wstawić do zamrażarki na kilka godzin do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Regularnie wyciągać masę i miksować, aby nie utworzyły się kryształki lodów. (Miksować co pół godziny przez pierwsze 5 godzin. Następnie pozostawić, aby lody zamarzły do odpowiedniej konsystencji).

SKŁADNIKI
4 białka, najlepiej o temperaturze pokojowej
200 g drobnego cukru do wypieku
szczypta soli
KROK 1
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dalej ubijając na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo cukier.
KROK 2
Gdy białka będę dobrze ubite i cukier się rozpuści, przełożyć masę do rękawa cukierniczego lub szprycy z ozdobną końcówką (lub worka do mrożenia z odciętym jednym końcem).
KROK 3
Wyciskać bezy dowolnych kształtów na 2 blachy wyłożone papierem do pieczenia, pozostawiając odstępy między bezami. (Można wykładać również kleksy łyżką).
KROK 4
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 110°C (grzałka góra- dół) lub 100°C (termoobieg) przez ok. 60- 100 minut lub dłużej, aż bezy będą dobrze wysuszone w środku. (Piekę 2 blachy jednocześnie. Można piec na grzałce góra- dół lub termoobiegu. Przy ustawieniach piekarnika na grzałkę góra- dół w połowie pieczenia zamieniam blachy miejscami). Po upieczeniu uchylić lekko drzwiczki piekarnika i pozostawić bezy do ostygnięcia.
KROK 5
Przechowywać w szczelnej puszce. W przeciwnym wypadku wchłoną wilgoć z powietrza i zrobią się klejące.

SKŁADNIKI
250 g mąki pszennej
125 ml mleka
15 g świeżych drożdży lub 1,5 łyżeczki drożdży instant
1 jajko (rozmiar M)
20 g cukru
40 g masła
1 łyżka rumu (wódki lub spirytusu)
tłuszcz do smażenia
KROK 1
Jeśli używamy drożdży świeżych należy najpierw przygotować zaczyn. Lekko ciepłe mleko wymieszać z 1 łyżeczką cukru, pokruszonymi drożdżami i ok. 4 łyżkami mąki. Przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 10- 15 minut. (Jeśli używamy drożdży instant, nie trzeba przygotowywać zaczynu. Należy wymieszać je tylko z mąką i dodać resztę składników).
KROK 2
Masło roztopić.
KROK 3
Resztę mąki wsypać do dużej miski. Dodać resztę cukru, wyrośnięty zaczyn i jajko. Zacząć wyrabiać ciasto. Podczas wyrabiania wlewać stopniowo roztopione, chłodne masło, a następnie rum. Wyrabiać kilka minut, aż ciasto będzie elastyczne. (Polecam zagnieść ciasto robotem kuchennym, używając haka do zagniatania ciasta).
KROK 4
Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu na ok. 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
KROK 5
Wyrośnięte ciasto chwilę zagnieść i rozwałkować na lekko posypanym mąką blacie na grubość 1 cm. Wykrawać donaty specjalną foremką lub np. kubkiem/szklanką i w środku zrobić dziurkę kieliszkiem. Resztki ciasta ponownie zagnieść, rozwałkować i wykroić kolejne donaty. (Foremka, której używam ma średnicę dużego koło ok. 9 cm i małego 3 cm).
KROK 6
Donaty układać na posypanym mąką blacie lub desce, przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na ok. 30 minut.
KROK 7
Donaty smażyć partiami na rozgrzanym tłuszczu w dużym garnku z obu stron. (Tłuszczu musi być dużo, aby pączki swobodnie w nim pływały. Temperatura tłuszczu powinna wynosić ok. 175°C). Pączki wkładać wyrośniętą stroną w dół i smażyć ok. 2 minut z jednej strony.
KROK 8
Usmażone pączki układać na ręcznikach papierowych, aby tłuszcz ociekł. Pozostawić do ostygnięcia. (Pączki lukrujemy chłodne, ponieważ inaczej lukier przejmie ciepło z ciasta i się rozrzedzi i będzie spływał).
KROK 9
Przygotować lukier. Przesiany cukier puder umieścić w miseczce, a następnie utrzeć z taką ilością gorącej wody, aby otrzymać dość gęsty lukier. Jeśli jest za rzadki dodać więcej cukru pudru, a jeśli za gęsty troszkę wody. Na końcu wmieszać trochę barwnika spożywczego.
KROK 10
Górną stronę pączka zanurzyć krótko w lukrze, podnieść, poczekać aż nadmiar lukru spłynie z powrotem do miski, odwrócić, poruszając donatem rozprowadzić lukier równomiernie (można pomóc sobie pędzelkiem) i ewentualnie posypać posypką cukrową. Pozostawić do zastygnięcia.

SKŁADNIKI
65 g migdałów (całych, ze skórką)
35 g pestek z dyni
90 g suszonych owoców np. daktyli, moreli, rodzynek
2 łyżki oleju kokosowego, temperatura pokojowa
50 ml soku jabłkowego
2 łyżeczki cynamonu
200 g płatków owsianych (w wersji bezglutenowej proszę wybrać bezglutenowe płatki owsiane)
KROK 1
Migdały, pestki, suszone owoce i olej zmiksować w malakserze, Thermomixie itp. (W Thermomixie 10s./ obr. 6).
KROK 2
Dodać sok jabłkowy i cynamon. Płatki owsiane dodawać stopniowo, aż powstanie zbita masa. (Thermomix ok. 20s./ obr. 5).
KROK 3
Masę rozwałkować między dwoma papierami do pieczenia i pokroić na kawałki. (Ja rozwałkowałam masę, a później gniotłam/ ściskałam ją rękami formując prostokąt, bo masa lekko się kruszyła).

1) nagrywaj popularne trendy taneczne
2) staraj się nagrywać filmy które są np. zadko w dc
3) nagrywaj co ci się podoba np. twoja pasja