FLY FLY ROASTER 是由一位烘豆師，一位咖啡師共同經營的工作室。倆人皆從事咖啡產業數年，於2019年成立品牌。

取其自烘豆師名字中的「飛」字，以象形字篆體作發想，並將 FLY 字母帶入LOGO 線條，如飛行中的鳥展翅，期盼藉由品牌傳遞平靜、自在、不設限的形象。

透過日常生活中陪伴我們的咖啡，引領著彼此更深入連結各咖啡產地，在沖煮和品飲中，建立與人，與事物、大自然美好的交流與連結。