DAL PESO ALLA PERSONA: IL MIO VIAGGIO NELLA NUTRIZIONE

Quando ho iniziato a occuparmi di nutrizione, il peso sembrava essere il fulcro di tutto. Era l’obiettivo che i miei pazienti inseguivano e il parametro con cui misuravano i loro successi. Ma già allora sentivo che mancava qualcosa: il vero cambiamento non poteva ridursi a un numero sulla bilancia.

Mi chiamo Elena e il mio percorso è stato un viaggio di continua evoluzione, professionale e personale.

Dopo una laurea in Scienze Biologiche con indirizzo fisiopatologico e farmacologico, ho lavorato per dieci anni nel settore farmaceutico, occupandomi di gastroenterologia. Ma il mio interesse per l’alimentazione e il suo impatto sulla qualità della vita mi ha portata a cambiare strada.

Dal 2014 ho iniziato a lavorare nel campo della nutrizione, con un’attenzione particolare all’aspetto emotivo del cibo. Nel 2018 ho ampliato le mie competenze con un diploma alla CNM come Nutraceutical Consultant, che mi ha permesso di affrontare problematiche come il colon irritabile, l’ovaio policistico e il reflusso.

Nel 2023 ho pubblicato il mio libro “Dieta è #lagiustaviadimezzo tra privazione e abbuffata”, per sfatare i falsi miti sulle diete rigide e proporre un approccio più flessibile e sostenibile. Ho continuato a formarmi, approfondendo il tema dei disequilibri alimentari con il Master DAN e iscrivendomi all’Intuitive Eating Academy della Dott.ssa Dalla Grassa, spinta dal desiderio di andare sempre più oltre la bilancia.

Ma il mio percorso non è stato solo professionale.

QUANDO LA VITA CAMBIA, CAMBIA ANCHE IL MODO DI PRENDERSI CURA DI SÉ

Nel 2019 la mia quotidianità è stata stravolta: mio padre, malato di Parkinson, non era più autonomo e io sono diventata la sua caregiver. Un ruolo che ho ricoperto fino a marzo 2025, quando la sua scomparsa mi ha lasciata completamente destabilizzata.

Ho sempre creduto che la nutrizione fosse un atto di cura, ma in quegli anni ho vissuto sulla mia pelle cosa significhi mettersi all’ultimo posto, sentirsi sopraffatti e non avere il tempo o l’energia per pensare a sé stessi.

Ecco perché oggi il mio lavoro è cambiato.

IL MIO NUOVO OBIETTIVO: AIUTARE CHI SI PRENDE CURA DEGLI ALTRI A NON DIMENTICARSI DI SÉ

So cosa significa essere una caregiver e so quanto sia difficile prendersi cura di sé in mezzo a tutto il resto. Ho vissuto la stanchezza, il senso di colpa, la solitudine e la fatica di mettere insieme pasti sani quando il tempo e le energie sembrano non bastare mai.

Per questo ho deciso di dare un nuovo senso alla mia esperienza: aiutare le donne caregiver a trovare un modo realistico e sostenibile per prendersi cura di sé, senza stress e senza sensi di colpa.

NON È IL PESO A RENDERE LA NOSTRA VITA PIÙ FACILE E APPAGANTE

Il vero cambiamento avviene quando smettiamo di pensare al cibo come a un nemico e impariamo a usarlo come strumento di benessere, senza rigidità ma anche senza perderci nell’eccesso.

ESSERE CAREGIVER NON DEVE SIGNIFICARE DIMENTICARE SÉ STESSE

E io sono qui per aiutarti a trovare la tua personale “giusta via di mezzo”.

RITROVA IL TUO EQUILIBRIO, UN PASSO ALLA VOLTA

Essere caregiver significa spesso mettere gli altri al primo posto, fino a dimenticarsi di sé. Ma prendersi cura di chi ami non dovrebbe significare trascurarti. Questo percorso è pensato per aiutarti a ritrovare benessere e leggerezza, senza stravolgimenti e affrontando una difficoltà alla volta.

RIPARTI DA TE È IL PERCORSO PERFETTO SE…

* Non sai mai cosa mangiare perché hai poco tempo e la testa sempre altrove

* Mangi velocemente e in modo distratto in piedi tra un impegno e l’altro

* La fame nervosa è il tuo modo di scaricare lo stress e la stanchezza

* Hai la pancia gonfia e un peso allo stomaco dopo ogni pasto

GRAZIE A “RIPARTI DA TE”IMPARERAI A…

* Preparare pasti bilanciati per te e la tua famiglia, senza passare ore ai fornelli.

* Fare la spesa in modo strategico, risparmiando tempo ed energie.

* Organizzarti in cucina con semplicità, così da rendere il momento del pasto più sereno e appagante.

* Ascoltare i segnali del tuo corpo e distinguere la vera fame dallo stress, ritrovando un rapporto più equilibrato con il cibo.

SCOPRI I DETTAGLI DEL PERCORSO

Questo percorso è pensato per affrontare, un passo alla volta, ciò che oggi ti impedisce di prenderti cura di te. Ogni incontro ha un obiettivo preciso: partire dalla tua difficoltà più urgente, trovare soluzioni pratiche e sostenibili, e verificare che tutto funzioni davvero nella tua quotidianità.

1° INCONTRO
INDIVIDUIAMO IL PROBLEMA E LE SOLUZIONI

Partiamo da te, dalla tua vita di oggi e da ciò che senti come il problema più pressante.

* Qual è l’ostacolo che più di tutti ti impedisce di stare meglio?
* Quali strategie possiamo applicare subito per alleviare questa difficoltà?
* Come integrare queste soluzioni nella tua realtà senza aggiungere stress?

OBIETTIVO: trovare insieme una strada concreta ed efficace per risolvere il problema più urgente.

2° INCONTRO
VERIFICA E PERFEZIONAMENTO

Dopo aver provato le strategie individuate, ci ritroviamo per capire cosa ha funzionato e cosa no.

* Le soluzioni proposte sono state davvero fattibili?
* Hanno portato il miglioramento sperato?
* Cosa possiamo perfezionare per renderle ancora più adatte a te?

OBIETTIVO: ottimizzare l’intervento, affinché sia sostenibile e porti un reale cambiamento.

3° INCONTRO
STABILITÀ E NUOVI BISOGNI

Ora che abbiamo trovato una soluzione efficace, verifichiamo che sia sostenibile nel tempo.

* Come integrare stabilmente i miglioramenti nella tua routine?
* Ci sono altre difficoltà emerse che vuoi affrontare subito?
* Quali saranno i tuoi prossimi passi per continuare a prenderti cura di te?

OBIETTIVO: garantire che i risultati siano duraturi e aprire la strada a ulteriori miglioramenti.

UN PERCORSO MIRATO, UN CAMBIAMENTO REALE

Lavoriamo su un ostacolo alla volta, senza sovraccaricarti. La questione peso non fa parte di questo percorso, perché prima dobbiamo rimuovere ciò che ti impedisce di prenderti cura di te. Solo dopo, nel percorso “Continua da Te”, potremo affrontare il tema fisicità, quando sarà una naturale conseguenza del tuo benessere ritrovato.

Sei pronta a iniziare?

COME PRENOTARE IL TUO PERCORSO

Per garantire che questo percorso sia davvero adatto a te, il primo passo è una call conoscitiva gratuita. Insieme capiremo se “Riparti da Te”
è la scelta giusta. Solo in questo caso fisseremo i tuoi tre incontri.

FAQ: DOMANDE FREQUENTI

1. Perché il percorso dura solo tre incontri?

Perché l’obiettivo è affrontare un problema alla volta, con soluzioni pratiche e concrete. Tre incontri sono il tempo giusto per individuare la difficoltà più urgente, applicare strategie efficaci e verificarne la sostenibilità nella tua quotidianità.

2. E se avessi più difficoltà da risolvere?

È normale avere più aspetti su cui lavorare, ma affrontarli tutti insieme rischia di essere dispersivo e poco efficace. Per questo, in questo percorso ci concentriamo su una priorità alla volta. Se dopo il terzo incontro emergono nuove esigenze, potremo valutare insieme il miglior percorso da seguire.

3. Il percorso è adatto a me anche se ho già provato a fare cambiamenti da sola, senza successo?

Sì, perché lavoriamo su soluzioni personalizzate e realistiche, che tengono conto della tua vita di oggi. Non si tratta di darti consigli generici, ma di trovare insieme strategie che puoi davvero mettere in pratica, senza stress aggiuntivo.

4. Si parla anche di dimagrimento?

No, il tema del peso non fa parte di questo percorso. Qui lavoriamo su ciò che ti impedisce di prenderti cura di te nel quotidiano. Il benessere fisico arriva quando creiamo le condizioni giuste per sentirci meglio, e di questo ci occuperemo in un secondo momento, nel percorso “Continua da Te”.

5. Come faccio a capire se questo percorso è davvero adatto a me?

Se senti che fai fatica a prenderti cura di te e non sai da dove partire, questo percorso ti aiuterà a fare chiarezza e a trovare una direzione concreta. Se hai dubbi, possiamo parlarne: prenota una call conoscitiva gratuita e capiamo insieme se è la scelta giusta per te.

6. Posso prenotare direttamente senza la call conoscitiva?

No, perché è importante che tu abbia ben chiaro come funziona il percorso e che sia davvero in linea con le tue esigenze. La call conoscitiva è gratuita e serve proprio a verificare insieme che “Riparti da Te” è la scelta giusta per te. Se lo è, fisseremo subito i tuoi tre incontri.

I MIEI LIBRI

DIETA É #LAGIUSTAVIADIMEZZO TRA PRIVAZIONE E ABBUFFATA

Un libro che sfata i falsi miti delle diete restrittive e propone un approccio più equilibrato all’alimentazione. Non esistono cibi proibiti né soluzioni miracolose: la vera chiave per stare bene è trovare la giusta via di mezzo tra il controllo ossessivo e il lasciarsi andare completamente.
[DISPONIBILE SU AMAZON]

DEDICATO A TE: I PRIMI PASSI PER RITROVARE IL TUO EQUILIBRIO
Mini guida gratuita

Una guida con i primi semplici passi da compiere per ritrovare il tuo equilibrio col cibo e con te stessa.
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IL MIO VIAGGIO DA CAREGIVER
Ebook gratuito

Diventare caregiver significa riscrivere completamente la propria quotidianità, mettendo al centro un genitore che ha bisogno di noi. In questo ebook racconto la mia esperienza, con tutte le difficoltà, le emozioni e le strategie che mi hanno aiutata a prendermi cura di mio padre senza dimenticare me stessa. Un supporto per chi sta vivendo questa realtà e si sente sopraffatta.
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